黎氏阁第二届社区餐饮文化节隆重开幕

　　12月26日，黎氏阁第二届社区餐饮文化节在黎氏阁生活广场隆重开幕。本次活动由太原市商业联合会、太原市烹饪餐饮协会、太原市食品安全学会、小井峪街办御德苑社区居委会主办，黎氏阁生活广场承办。本届文化节以“健康饮食，品质生活”为主题，旨在营造促进健康生活方式的舆论环境和社会氛围，推动我市社区餐饮服务品质的提升，促进居民形成健康饮食习惯和生活方式。相关行业协会(学会)领导、社区餐饮品牌及连锁门店代表以及新闻媒体出席了此次文化节。

　　本届餐饮文化节分为线上和线下两个活动单元，在线上组织开展“我最喜爱的社区餐饮门店”评选活动，邀请社区居民公开参与评选，经过激烈的角逐，最后韩风源自助涮烤、山西派、竹犇火锅、九田家果木烤肉、洪洞印象、后院川菜、巫山烤鱼、三菜一汤、巴蜀王婆大虾、藤小香串串等十家品牌门店荣获“我最喜爱的社区餐饮门店”。线下组织开展了“首届社区厨艺大赛”，特邀太原市餐饮协会、太原市食品安全学会领导和专家作为评委，评委们根据色、香、味、营养价值、创意五个方面进行评分，最终评选出“美滋美味菜品特别奖”1名， “美滋美味菜品金奖奖”3名， “美滋美味菜品银奖”8名。得分最高的十名参赛厨师分别被授予“社区厨王”称号。

　　颁奖结束后，太原市烹饪餐饮协会会长任丽丽发表讲话，餐饮业已成为当前扩内需、促消费不可缺少的重要抓手,成为构建双循环新发展的有力支撑,在繁荣经济，扩大就业，促进社区商业发展方面起着重要的作用，尽管疫情的反复，给我们带来一定的下行压力，和更多的不确定性。但是，我们在协会的积极带领下，充分发挥山西资源优势和餐饮人的聪明才智，奋勇开拓，积极创新，主动应对各种挑战,发挥工匠精神做好产品、做好服务,树立品牌。进一步提升服务顾客的能力，持续做好品牌标准化、菜品绿色化、振兴老字号等重点项目。要注重打造名菜、名点、名宴、名人、名店工作。以更好满足人民群众个性化、多样化的消费需求为目标，着力推动餐饮行业高质量发展。